说起我们中国传统的美食，你们能想起来什么呢，饺子？其实饺子还真是我们中国最传统的美食，但其实总有那么一些你都不注意的中国传统美食，正在逐渐的消失，现在就算是你有钱都未必能吃的到呢，这几样东西还真是能深深勾起我们的回忆，你确定这几样东西你真的都有吃过吗，尤其是最后一种，还真是让人怀念呢！
酸辣面鱼，现在说起来不知道你们是不是还认识呢，这东西你应该也是有很久都没有吃过了吧，面鱼是北方夏天常见的一种面食，在北方某些地方的方言里又称为“锅走（方言里蝌蚪的发音）、面疙瘩”，形状似小鱼或蝌蚪。在面鱼上浇上蒜汁、辣椒油、醋、香油、盐等调料，就成了酸辣面鱼，但就是这样的东西在我们的生活中还真是越来越少的能吃到了呢。
麦芽糖，这个你们应该都不会陌生吧，毕竟这样的麦芽糖现在还是有很多人都经常能吃到的，麦芽糖是米、大麦、粟或玉蜀黍等粮食经发酵制成的糖类食品。甜味不大，能增加菜肴品种的色泽和香味，全国各地均产。有软硬两种，软者为黄褐色浓稠液体，粘性很大，称胶饴；硬者系软糖经搅拌，混入空气后凝固而成，为多孔之黄白色糖饼，称白饴糖。药用以胶饴为佳。麦芽糖属双糖类，白色针状结晶，易溶于水。味甜但不及蔗糖，有健脾胃、润肺止咳的功效，是老少皆宜的食品。
吹糖人，现在慢慢消失的并不是糖人，而是吹糖人这门手艺，相信这样吹出来的糖人你们应该也是很久都没有吃过了吧，是不是也勾起了你们深深的回忆呢，如今儿童的玩物多了，糖人不再是单纯哄孩子的东西了，“糖人”挑子也早已被人遗忘，在城市的街头巷尾也很难觅其踪迹。对于现在的孩子，“糖人”已是个陌生的名词了。
