EMBA人物：
从一个不起眼的街边卤鸭小作坊到价值百亿的香港上市公司，需要多长时间？周黑鸭用了19年的时间，其创始人周富裕也从白手起家到身家过亿，造出一段周黑鸭神话，也书写一段传奇人生，至今仍被人们津津乐道。
据悉，周富裕出生于重庆一个贫困山区，并没有条件接受教育，受生活所迫出来打工。19岁的他跟着哥哥姐姐来到武汉一家私人卤菜作坊打工，当时他眼里最有富有的人便是“卖卤菜”的，所以他最初的梦想是成为一个卖卤菜的有钱人。
艰苦的打工经历既磨练了他的意志，也让他深刻认识到想要改变现状必须依靠自己的努力。1995年，20岁的周富裕出来创业，凭借在卤菜作坊积累的经验，在菜市场开了一家卤鸭店，他经过多次调味，做出一种口味特殊的卤鸭产品“怪味鸭。”
同所有的初创产品一样，“怪味鸭”刚开始无人问津。没学过什么营销知识的周富裕，用最土的方法推广自家产品，那就是“免费试吃”，同时也记录着顾客们的意见，再加以改进。于是，销量也慢慢上来了，“怪味鸭”风靡一时。那时候，周富裕的生活条件也有所改善，但后来他表示这段时期是空白的，“在2004年之前，除了浑浑噩噩地赚钱，我都没有别的想法了。”
然而，作为一名创业者还是要有大目标的，周富裕给自己定了一个目标“有人类的地方，就有中国美食；有人类的地方，就有周黑鸭。”尽管这个目标很遥远，现在都还没实现，但他一直坚持着。
在发展“怪味鸭”中遇到各种假冒店铺的侵害，生意落入低谷。思前想后，加上朋友的提醒，于是周富裕将其更名为“周记黑鸭”，有了自己的特色。在经过几年的发展，在熟食行业小有名气，周黑鸭打出自己的品牌。
随着生意越来越大，周黑鸭的管理也越来越难，周富裕的经营管理也发生了变化，他同时也希望周黑鸭能成为百年老店。2006年，周氏夫妇成立武汉周黑鸭控股公司，门店不仅飞速增长，还布局到全国各大商圈，拥有了“周记黑鸭”和“周黑鸭”品牌标识。这样蒸蒸日上的企业也受到了各路资本的追捧，融资不间断。
2016年11月11日，在众人为“双11购物节”狂欢时，周黑鸭在香港“低调”上市，就是这样一根根普通的鸭脖，华丽转身站在了资本舞台上。周黑鸭的上市使得周富裕夫妇身价高达98亿港元，同时也造就了13位亿万富翁。其中，6位股东持股1.75亿港元，市值11亿；另外7位员工共持股1.46亿，市值9亿，都成了亿万富翁。
如今，周富裕这段“靠卖鸭脖”致富的创业经历也鼓舞了不少人。
