每次为了吃出门，有一个鲜明的主题，那就特别过瘾了。
像这次去北海道，就是专为海胆去的，在餐厅享用这种食材，其实也可以的，像我们二十多年前去拍特辑时，到了小樽的「政寿司」，老板拿出来的海胆，实在甜美，我就叫他拿了一碗不熟的白饭，再把一整木盒的海胆铺在上面，吃一个饱，后来才出现「Unidon」这一道菜来。
我们把一碗碗剥好的海胆拿着走到浦口开的餐厅去，桌子上已经摆着烤好的各种海鲜和刺身，有甜虾、牡丹虾、Toro、响螺片、北海贝等等，更有吃不完的烧烤，鱿鱼、Hoke鱼、蝾螺、带子等等，怎麽吃也吃不完，加上一大碗上面铺满马粪海胆的饭，最后把自己剥的那一碗海胆再添上去，淋上酱油，就那麽吃。
那年我带她去北京旅游，住在北京饭店，头一天晚上在王府井瞎逛，在王府井天主教堂附近一个小胡同里，看到一家卖驴肉火烧的小店。然后有了以上那段我俩在店门口的对话。店面的档次其实还是次要问题，关键问题在于驴这种动物，在日本基本上只有动物园里才有。当时我问她要不要尝尝驴肉，在她看来就和问她要不要尝尝长颈鹿，或者大象，河马肉没什么区别。
