4月14日午餐
今天是我丈夫生日，一周前我提议一家人去吃自助餐，自助餐品种丰富，想吃什么都有，总有合口味的，我丈夫否决了我的提议，理由是自助餐容易吃过量。我孩子说：“我不想去外面吃饭，在家吃饭最舒服，我最爱做妈妈吃的所有所有。”只要孩子对我说甜言蜜语，我绝对投降，本来我很喜欢在厨房折腾的，我孩子就是我最忠实的粉丝，我给她做什么吃的，她都说好吃，有她的吹捧，我更愿意做饭。
一大早我去逛菜市场，边走边想，虽然我丈夫说不用特意煮什么，但是我觉得还是要花点心思的，最起码有鱼有肉有海鲜吧，我挑选了我丈夫喜欢吃的马鲛鱼，没想到，马鲛鱼那么便宜，8元一条。我丈夫很喜欢吃肉丸，我买了10元猪肉，自己剁肉丸，我又买了骨头煲汤，煲汤是所有食材最贵的，要25元呢，海鲜我选了孩子爱吃的花蛤，买了一斤多，花了18元，青菜和南瓜要5元，买齐了晚餐的所有食材大概70元吧。我跟我丈夫说：“看来，还是在家吃饭经济实惠，花钱不多，可以吃得好又吃得饱。”
这是蒸肉丸，我买了猪上肉，香菇浸泡一下，泡软和猪肉一起剁，剁好以后放红薯淀粉，顺着一个方向搅拌上劲，挤出一个个肉丸子，烧开水后把肉丸蒸熟，蒸好以后撒上葱粒增加香气。
这是蒸小南瓜，小南瓜个头很小，有点贝贝南瓜的口感，很粉很好吃，蒸南瓜不用加调料的，我把南瓜和肉丸一起放进烧开水，用蒸锅一下子能把肉丸和南瓜都蒸好了，节能环保，蒸菜健康营养不上火。
这是香煎马鲛鱼，马鲛鱼洗净，用盐腌制，沥干水分，用小火把马鲛鱼煎得两面金黄金黄的，我丈夫和孩子很喜欢吃香口的，把马鲛鱼煎得香喷喷的，他们特别喜欢吃。
这盘辣炒花蛤深得家人喜爱的，他们都说我挑的花蛤很新鲜，味道很好。我把姜蒜剁成蓉，烧热油爆香姜蒜和辣椒酱，用大火把花蛤爆炒，把花蛤炒得差不多，放调料，最后放葱段，炒一下装盘，花蛤要用大火爆炒，这样炒出来的肉很爽口很新嫩。
这是炒红苋菜，红苋菜很清热去火的，我习惯了把苋菜翻炒几下，加入适量的水，把苋菜煮得有点点软，苋菜水可以当汤喝的。
这是用清补凉香菇煲的猪骨汤，我一周才煲一次汤，每次煲汤的时间不会炒锅90分钟，既想吃饭时有汤水滋润，又想汤水比较健康，不要煲得太久。
这就是2018年4月14日的正餐，都是按照我丈夫喜欢吃的买食材，做了这些都是他喜欢吃的。虽然都是很平常很普通，但都是我用心做的，家人喜欢吃的。
