【百姓生活】吃得太油腻？妙方帮你刮去油脂！
导语：芹菜是一种容易使人产生饱腹感的蔬菜，因为它含有的植物纤维是不能溶于水的，而人的身体里有大量的水分。芹菜的纤维素遇到水会膨胀，这样就会使人很容易觉得饱，可以控制晚上的食量。
取柚子1个，先置开水中浸泡5分钟，取出去皮，将瓤撕碎，皮切细丝，用平锅微火先炒柚子皮至透明状，再加入柚瓤、冰糖（约为柚子量的1／5），炒至黏稠即可；晾凉后搅入蜂蜜（约为柚子量的1／2）存储于瓶中，每次服用1～2羹匙，冲水热饮。
柚子性寒，味甘酸，含柚皮苷、新橙皮苷、胡萝卜素、挥发油、钙、磷、铁及多种维生素，其中维生素C含量是柠檬的3倍，具有润肠清火、解腻消食、去胃中恶气和解酒毒的功效。饭后喝1杯柚子茶可清火解腻。因柚子中含胰岛素样成分，糖尿病患者饮用还有辅助降低血糖的作用。
2、大麦茶
取用微火焙炒的大麦仁15～30克，加水煎煮15分钟，去渣饮汁；如系袋泡茶，开水冲泡饮用。大麦性凉，味甘咸，含有人体所需的多种微量元素、氨基酸、矿物质、淀粉酶、不饱和脂肪酸和膳食纤维等成分，但不含茶碱和咖啡因，糖含量也极低。
具有去食消胀、平胃止渴、益气调中、壮血脉、实五脏、化谷食之功效。饭后，喝1杯浓浓的大麦茶，不仅可以去油腻，还能健脾胃、助消化。
3、酸梅汤
取酸梅90克，山楂60克，洗净入沙锅，加清水3000毫升，以文火煎煮约1个小时，去渣取汁，加白糖250克，冰糖30克，微沸搅匀即可。酸梅汤里不仅含有大量的微量元素、氨基酸、膳食纤维等利于人体健康的营养物质，而且作为主要原料的乌梅、山楂更是有效祛除油腻的碱性食品，可以促使肌体加快新陈代谢，每食油腻后热饮1杯，对减少肠胃中积存的油腻十分有效。
4、红梅饮
由乌梅、山楂、酸枣、白糖精制而成的饮品，每食油腻后温饮1杯，有很好的解腻作用。其中乌梅收敛生津，山楂消食化积，酸枣健脾开胃。此饮营养丰富，能软化血管、降脂降压，又能促进消化液的分泌，增进食欲，消解油腻。
5、山楂橘皮茶
取山楂20克，用文火炒至外呈淡黄色，与橘皮5克共放入茶杯中，沸水冲泡代茶饮，具有健脾胃、理气滞、解油腻的功效。
1、空心菜
空心菜含有丰富的维生素C以及胡萝卜素，可以帮助排除肠道内的垃圾，特别适合减肥一族。不仅如此，还可以美白和滋润皮肤，对于长期被粗糙皮肤所困扰的人来说，真是一个福音。最重要的是，空心菜的热量是非常低的，简直是为减肥人士专门打造的菜品。
2、燕麦
晚上可以做点燕麦粥喝，它的营养也很丰富，有着丰富的膳食纤维、蛋白质和碳水化合物，既能给人以饱腹感，又不会摄入过多的热量，还能帮助消化其它的食物，促进排便，排除毒素，刮去油脂，特别适合晚上食用。此外，燕麦还可以改善全身的血液循环，使人一天忙碌过后，能尽快恢复体力，重新振奋精神。
3、芹菜
芹菜是一种容易使人产生饱腹感的蔬菜，因为它含有的植物纤维是不能溶于水的，而人的身体里有大量的水分。芹菜的纤维素遇到水会膨胀，这样就会使人很容易觉得饱，可以控制晚上的食量。而且，经专家研究发现，芹菜不仅可以降血压，还能瘦脸。我们都知道，尽管身上胖，但只要有一张小脸，就会使人看上去瘦削不少。年前大饼脸的急救明星就是它了。
4、玉米
玉米有很多种吃法，直接煮着吃，或是打成玉米粉煮粥吃等等，它的热量非常低，但是膳食纤维却非常高，可以加速肠胃的蠕动，尽快排出宿便，还你一个干净的肠道。而玉米中含有的维生素E，也是美容圣物，能抗氧化，延缓衰老。
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