牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品;牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效。
芹菜性甘凉，具有清热、利尿、降压、祛脂等功效。入药用，水煎饮服或捣汁外敷，可辅助治疗早期高血压、高血脂症、支气管炎、肺结核、咳嗽、头痛、失眠、经血过多、功能性子宫出血、小便不利、肺胃积热、小儿麻疹、痄腮等症。
小炒芹菜——荤素搭配，健康营养又极其下饭，经常食芹菜对身体极其有好处。 跟着我学习下如何做吧!
材料：
做法：
5、锅内留少许油，下入蒜、红辣椒、泡椒煸出香味后，放入牛肉丝继续煸炒
7、关火淋香油，出锅装盘，完成!
