文章导读
现在大家对养生和保健都比较重视，所以很多比较天然的食物，就称为一种新的宠儿。黑糖在外表上看颜色比较深，是一种深黑色的感觉，黑糖实际上就是红糖的一种，是没有经过高度精炼的蔗糖，在制作工艺上和红糖没有什么区别。黑糖的吃饭很多，可以泡水，煮粥，当调料等。
功效一
未经过精炼的黑糖保留了较多甘蔗的营养成分，也更加容易被人体消化吸收，因此能快速补充体力、增加活力，所以又被称为「东方的巧克力」，其中不仅含有可提供热能的碳水化合物，还含有人体生长发育不可缺少的核黄素、胡萝卜素、烟酸和微量元素锰、锌、铬等各种元素。此外，黑糖的含钙量是白糖的10倍，含铁量是白糖的3.6倍。
功效二
将黑糖煮成黑糖水喝比直接吃更容易吸收其中的营养成分，且更加具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效，黑糖水是早期最常见又实用的水心黑糖养生饮品。孕妇产后失血多，体力和能量消耗大，在产后的7～10天中若喝一些黑糖水，能补充能量、增加血容量，有利於产后体力的恢复，且对产后子宫的收缩、恢复、恶露的排出以及乳汁分泌等，也有明显的促进作用。
功效三
黑糖水对妇女月经顺畅也有帮助，可让身体温暖，增加能量，活络气血，加快血液循环，月经也会排得较为顺畅。经后若感觉精神差，气色不好，可以在每天中餐前，喝一杯浓度约20％的黑糖水。不适症状较重时则可在晚餐前再加饮一杯，持续一星期即可有效改善。
功效四
除了饮用之外，黑糖水也能用於外敷，同样具有排毒滋润的功效，老一辈的人大多经历过小孩子被蜜蜂蛰了，伤口又黑又肿，疼痛难耐，此时父母会取少许浓度较高的黑糖水涂抹於黑肿处，一会儿疼痛就能减轻，一品黑肿也会逐渐消退。秋冬季节皮肤因寒冷干燥而瘙痒，也可用黑糖水洗擦、清洁，可有效地减轻乾痒的感觉。
功效五
黑糖水也可以加入白木耳、枸杞、黑枣或是黑豆一起煮，有利水利尿的功效，月经期间则有助子宫废物排出，能缓解腹胀、腰紧症状；水心黑糖加桂圆、姜汁共煮，有补中补血效果；取番薯、黑糖、姜汁一同煮，不仅具有养生功效更是一道别具风味的点心。
功效六
黑糖所含有的葡萄糖释放能量快，吸收利用率高，可以快速的补充体力。有中气不足、食欲不振、营养不良等问题孩童，平日可适量饮用黑糖水。受寒腹痛、月经来时易感冒的人，也可用黑糖姜汤祛寒。对老年体弱，特别是大病初愈的人，黑糖亦有极佳的疗虚进补作用，老人适量吃些黑糖还能散瘀活血，利肠通便，缓肝明目。
