哈哈，你们昨天有没有过节呀？
关于 4 月 1 日，花姐印象最深还是上学时，对着年轻老师大喊：老师你的鞋带掉了！或者借着节日幌子，明目张胆地对喜欢的男生表个白什么的 ……
现在想起来还挺好笑的。
其实花姐也有小小的 play a trick ——一份愚人版的盆栽。
你已经猜到碎土是奥利奥碎做的？不好意思，还没有完全猜对！（皮一下很开心）
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RECIPE
伪奥利奥盆栽
材料
铁棍山药 400g / 奥利奥饼干 1 盒 / 甜牛奶 适量
▼ 1. 山药处理：铁棍山药洗净去皮，切小段（尽量切小，这样更好熟）。
两种山药品种：细一些铁棍山药熟制后是粉的，适合做山药泥或炖汤；粗一些的菜山药（普通山药）熟制后是脆的，适合炒菜。
从下面截面也可以看出来，右边铁棍山药看起来比左边菜山药 " 瓷实 " 一些。
▼ 2. 山药泥：装盘放入蒸锅，大火上汽后继续蒸 15 分钟左右，山药软烂。
如果碗底有少量水析出，沥掉。开始用勺背碾泥。
同时少量分次加入甜牛奶，等上一次加的牛奶被完全吸收后，再加下一次，注意控制甜度。
» 花姐用了小时候常喝的李子园，超级香甜，也可以用其他替代，比如旺仔呀。
把甜度和细腻度都调成自己喜欢的程度后，一旁备用。花姐保留了一些山药的颗粒感。
只留黑色饼干部分。（不用白色奶油部分可以混到山药泥里，看自己喜欢）
饼干体掰碎放入保鲜袋中，用擀面杖来回碾碎。
这样就有奥利奥碎啦 ~
▼ 4. 分层装杯：准备好山药泥，奥利奥碎和一个干净的杯状容器。
山药泥和奥利奥碎一层层叠加，山药泥厚些，奥利奥碎薄些，每一层都尽量抹平整。
最后一层用奥利奥碎封顶。
插上一颗小叶子，让盆栽更逼真些 ^ ^
▼ 5. 完成：这样，一个以假乱真的奥利奥小盆栽，就完成了，是不是很萌系？
山药泥代替了奶油，吃起来负担轻却香甜美味不减，不仔细看，确实能瞒过眼睛呢！
今天的 " 伪 " 奥利奥盆栽，就当迟来的给大家愚人节的惊喜咯。
除去 " 玩笑 " 的成分，山药泥和奥利奥碎的搭配，确实让人喜欢。稍加改造还能切换低热量模式：山药泥不加糖，奥利奥碎换成烤燕麦。
一软一脆的碰撞，不叫人爱也难！
