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水煮鱼,口水鸡,麻婆豆腐
各种川菜,
所有的精髓都在这里
万能油酥豆瓣酱
川菜之魂
带您走近川菜的经典
样样都行
好吃到尖叫
食材:
香料油(即上一篇文章里介绍的万能素菜香料油)、红油豆瓣或者郫县豆瓣、高度白酒
步骤:刚刚完成好的香料油中加入提前搅拌好的红油豆瓣或者郫县豆瓣
2.加入一勺高度白酒,这样可以有效地去除豆瓣的腥味
3.万能油酥豆瓣酱出锅啦!
一道油酥豆瓣酱解锁各种川菜,水煮鱼口水鸡麻婆豆腐立马拿下!2018-04-02 01:01 来源:央七食尚大转盘水煮鱼,口水鸡,麻婆豆腐各种
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