天凉了就想吃肉，不知道大家有没有一样的感觉。自从踏入美食圈，不仅要琢磨新菜品，还要把家常菜都做好。做好的饭菜当然都是家人来承包，不管成功与否，他们都会鼓励说特别好吃，让我的心也暖暖的。还是那句话，唯有美食与爱不能去辜负！
炖排骨是最家常不过的肉菜了。以前做的排骨都是费时费火，炖出来还不一定烂，嚼起来费劲。用了今天的这个方法后，顿时效果不一样了，不仅软烂入味，还省时省力省煤气。
所需食材：
做法：
将肋排洗净，放进高压锅中，加入八角，桂皮，香叶，水，葱姜蒜等香料。
2.加入适量的水，水刚好没过排骨就可以。启动高压锅排骨模式。
4. 加入盐，酱油，再加些葱姜蒜，中火炖制30分钟左右。最后大火收汁。
小提示：
最后一步的炖制时间取决于高压锅压完排骨的软硬程度，如果觉得口感满意了就可以提前大火收汁，如果想更软烂些，就多炖会儿。
