葱爆鳝丝
做法：
1、把鳝鱼切成丝，这是很专业的做法。热锅。然后倒入色拉油。放入姜丝煸炒出香味。
2、放入鳝丝煸炒一下后先从锅里拿出。（特别提醒，炒太久，鳝丝变老了就不好吃了）锅中放入洋葱煸炒。在洋葱里放入料酒和酱油。加适量的的水把洋葱稍微煮一会。这时再把鳝丝重新倒回锅里，翻炒。加入适量白糖。
回锅香肠
材料：麻辣香肠2根；青蒜苗4根；干辣椒适量；花椒适量；菜籽油适量；大蒜2个；
做法：
1、2根麻辣香肠整条入锅蒸20分钟，放凉切片；
2、4根青蒜苗拍松、切马耳朵状，大蒜切片；
3、热锅下熟菜籽油，烧热后依次下干辣椒、蒜片、花椒炝出香味，再放入香肠煸炒；
做法：
1、草鸭洗净斩大块
2、放锅中加清水烧开煮2分钟捞出洗净浮沫
5、加料酒转小火慢炖1小时
6、加冬瓜继续小火炖15分钟。
青椒茄子
材料：茄子250g，辣椒250g，盐5克，糖5克，食用油50克。
做法：
1、把辣椒切成片。
2、把茄子也切成片。
