做法：
3、煎至外皮两面泛黄。
6、炖至汤汁浓稠即可。
做法：
2、备放茶叶`我的茶叶是家乡种的、无添加任何香精、天然绿茶。
3、把鸡翅放入煱中煮出血水沥出泡沫之后、放入盐煮味，涝出沥干。
4、放入姜、生抽、老抽、耗油、呆至半个钟入味。
食材：翅根、小干辣椒丝、花椒、葱、姜、蒜片、面粉、盐、料酒。
做法：
1、鸡翅洗净并在表面用刀划上几道，放料酒，盐，葱段，姜片腌30分钟。
2、捞出葱段和姜片，然后撒上薄薄一层干面粉，抓匀，注意只要一点点面粉。
3、炒锅加热，放多些油，能基本淹没鸡翅。油烧至八成热把鸡翅放进去炸，看到表面变色了，就开小火盖上锅盖，焖2—3分钟左右，然后打开锅盖用大火炸。
4、炸好的鸡翅出锅备用。
5、炒锅里留少许油，烧至5成热，放入干辣椒段，花椒，葱段，蒜片，爆出香味。
6、下入鸡翅，炒匀，出锅。
咖喱土豆鸡翅
做法：
1、土豆去皮，切块，洗净。鸡翅中洗净，一切为二。咖喱取一半的量准备好。
4、倒入土豆块，大火炒匀。
6、盖锅，中火煮10分钟。
7、暂熄火，倒入咖喱，搅匀。待咖喱充分溶解后，小火煮5分钟。至咖喱稠糊状，即可出锅。
台式三杯鸡
食材：鸡全翅、生姜、青红尖椒、蒜、罗勒叶、油、料酒、冰糖、生抽。
做法：
1、鸡全翅室温解冻，洗净。剁成小块。
3、水沸腾时下入鸡块，大火加热至再次沸腾时，打去浮沫，转小火，再煮20分钟关火。将鸡块捞出。
4、青红尖椒切圈、大蒜切丁、罗勒叶洗净。
6、下入蒜末和尖椒煸香。
7、将鸡块放入锅中翻炒，至鸡肉表面微微上色后，转小火。
8、加入一盏料酒。加入15克冰糖。再倒入一盏生抽。
9、翻炒均匀至鸡肉上色后，慢火收汁至八成干时，加下入罗勒叶。
10、继续翻炒至汤汁粘稠，使汤汁均匀的包裹在鸡肉上，即可关火出锅。
蜜汁烤鸡翅
做法：
1、准备鸡翅清洗干净，(鸡翅多少可以按个人的量)鸡翅切一刀。
3、把辅料和鸡翅放一起腌制。
4、鸡翅腌制好，准备蜜汁糖浆，烤盘放上铝箔纸，并一个一个的码好。
5、放进烤箱，先热五分钟，上下火200度，烤十五分钟。
6、烤十五分后拿出，鸡翅擦上蜜汁，再放进烤五分钟。
7、烤好换一面，再擦上蜜汁。
8、再烤五分钟，就可以了(最后一次要看着，放了糖浆傍边容易烤糊)。
- the end -
