老人平常不论吃什么菜都要放醋，甚至和白开水都要兑着醋来喝。老人的子女买醋的时分都是一箱一箱地买！
专家对世界上的长命村落进行过考察，发明这些处所的百姓在饮食方面都有一个特色，那就是少盐多醋。醋被誉为第一调味品，不只能防病，还是恐怖癌症、老年慢性病、罕见小费事的天敌。
一防备癌症
研讨发明，食醋中含有一种酶，可能克制镉和真菌的协同致癌、匆匆癌作用；食醋用的麸皮和井水等原料，具备的富铜低镉特点，与60多种中草药制成特异药曲的化学组成和生物学作用，使铜、锌、锰、钼、钴等微量元素高度富集，因此具备抑癌的效用。
二降脂降压
有研讨数据发现，天天保持饮用一大勺醋，可能安慰人体的血管细胞分泌一氧化氮，它能起到扩大血管、保障血液疏通的作用，从而也能降血压。
