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以下几道菜,学会了让亲朋好友倍有口福!

时间:2018-03-27 23:44:47 作者:鸡翅 阅读:0
鸡翅   倒入   酱油  

可乐鸡翅是一道常见的家常美味菜肴,可乐鸡翅是以鸡翅和可乐为主料制作而成的美食。可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡翅嫩滑、咸甜适中的特点。

材料:鸡翅、可乐、香菜、火麻油、姜、盐、蒜、生抽、辣椒

做法:

1、将材料准备好,鸡翅膀用生抽、盐、火麻油腌制30分钟左右。

2、起锅倒入火麻油,倒入鸡翅,鸡翅煎汁变色。

3、鸡翅煎汁变色,倒入准备好的蒜、姜、辣椒,翻炒。

4、倒入辅料之后,翻炒几下,就可以倒入可乐了,要注意,可乐不要倒太多,刚好盖过鸡翅就可以了。

5、大火焖10钟后収汁即可出锅,放上准备好的香菜即可。

二、葱油鸡

食材:草鸡半只,食用油,葱一小把,酱油,姜片

制作过程:

放少量盐,一勺子酱油,少许葱姜腌制鸡肉一小时

腌好的鸡肉放入蒸锅,水烧开后小火再蒸15分钟左右,取出斩断备用

下油炒葱白,小火炸至微黄,加入葱青,炸至全部黄色,连油一起盛出

两勺酱油,一勺鸡汤,一勺葱油调汁,淋在鸡块上

三、糖醋小排

食材准备

小肋排、大葱、姜、[1]八角、绵白糖、香醋、酱油、盐、油、白芝麻

制作步骤

1、小肋排洗去血水,剁成3-4厘米长的小段

2、煲锅中放入适量清水,小肋排段、大葱段、姜片和八角;

3、还有十三香。大火烧沸后转小火煮至肋排软烂,再取出沥干水份

4、中火烧热锅中的油,待烧到五成熟时将小肋排入入。用中火炸成金黄色,再捞出沥干油分。

5、锅中入少许的清水和绵白糖,用小火慢慢将绵白糖熬化,待表面翻起大泡,色慢慢变黄;

6、将盐、酱油、香醋放入混合均匀,使其变成深红的色。再将炸好的小肋排放入拌匀

7、最后再小肋排上撒上白芝麻,即可食用

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