早餐品种单一，随便吃点应付甚至不吃。中午买快餐吃盒饭，或者出去聚餐。晚上大吃一顿，或者只吃水果。睡觉前再来一顿加餐……这是如今很多人一日三餐的真实写照。
然而，该吃的时候饿肚子，不该吃的时候偏偏暴饮暴食，容易诱发消化系统疾病，导致肥胖以及多种慢性病。
所以每天吃早餐是卫生组织倡导的一种健康的生活方式。一般来说早餐质量要高：有主食(面包、粥等)和至少两种蛋白质食物(蛋、奶、肉、豆制品)，至少一种蔬菜水果，最好吃点坚果。
晚餐能量低一点：尽量弥补早上和中午没有吃到或没有吃够的食物，比如蔬菜、杂粮和薯类。
睡前尽量不吃夜宵：如果因为工作需要加餐，可以在睡前1~2小时吃，首选牛奶、水果，或热汤面、粥类等食物。
数据显示，我国居民平均每天只吃半斤左右蔬菜，并以浅色蔬菜为主，水果平均每天只吃一两左右，离每天一斤蔬菜和半斤水果的推荐量还差得远。
奶、豆制品的摄入量更是少得可怜，大城市居民每天喝奶平均不到50克，吃豆制品不到15克，而我国膳食指南推荐每天奶类及制品的摄入量为300克，大豆制品为30~50克。
目前膳食结构导致我国居民普遍缺乏钙、维生素d等营养素，间接导致了骨质疏松等疾病的高发。
建议：
很多家庭做菜都重口味，喜欢用油炸油煎方式烹调食物。我国食用油消费平均每人每天45克以上，吃盐超过10克，远远高于中国营养学会分别推荐的每天25~30克和6克。摄入过量的油、盐会增加患心脏病和高血压的风险。
建议：
烹调多用蒸、煮、炖，少用煎、炸、熏。
