据说南宋时，有位叫洪迈的学者很受宋孝宗的器重。有一天晚上，宋孝宗临时召见洪迈，洪迈说一句话就咳嗽四五声。宋孝宗便吩咐内侍给洪迈送去三个核桃和三片生姜，下旨让洪迈在临睡之前，嚼核桃，吃生姜，并且喝水。洪迈心中感动，按照宋孝宗吩咐的方法服用核桃和生姜，第二天早上咳嗽就好了。
核桃营养丰富，在日常生活中，大多数人把它作为干果食用。其实核桃的药用价值非常高。
核桃又叫胡桃、羌桃，是汉武帝时期张骞出使西域时带回中原的。核桃味甘，性温，归肾经、肺经、大肠经。明代医药学家李时珍的《本草纲目》里面记载核桃“补气养血，润燥化痰，益命门，利三焦，温肺润肠，治虚寒喘嗽…”。我国明代《普济方》里面记载核桃治“老人喘嗽气促，睡卧不得”。
第一种：取核桃仁、甜杏仁、生姜各30克。放在一起研成膏状，然后加少量蜂蜜，团成子弹大小的药丸，放在密封盒里备用。睡觉前煮上一碗生姜水，取出一丸放嘴里嚼烂后，用生姜水冲服。一天一次，服用七天。具有补肾润肺，止咳定喘的功效，适宜小儿、体质虚弱者咳嗽服用。
第二种：取西洋参3克，核桃一个。
核桃仁捣碎后和西洋参放在一起，加一小碗水。大火烧开，小火煎煮，煮上30分钟。
然后滤出药汁，加些冰糖晾凉，一次服用完即可。一天一次，服用七天。具有补益肺肾、纳气定喘功效，用于肺肾气虚，不能纳气归原所致的喘急气短，甚至不能平卧者。老年肺肾气阴两虚之喘症，尤宜服用。
第三种：产妇比较虚弱，很容易着凉，如果出现感冒咳嗽的情况，可试试这两种方法。
1.可准备核桃仁6克。人参6克。加水一碗，大火烧开，小火煎煮30分钟，然后滤出药汁，一次服用完即可。一天一次，服用七天一个疗程。
2.准备核桃仁250克。蜂蜜250克。核桃仁捣碎，加入蜂蜜，搅拌均匀，装进密封瓶里，放在冰箱备用。每次取出一勺，温开水冲开。一天服用两次。
注意：1.核桃性温，如果咳嗽咯痰，痰黄黏稠，甚至咯不出，属中医上的痰热咳嗽，不能服用核桃。2.咽干口燥，心烦易怒，轰热升火，舌质红绛，属中医上阴虚火旺，不能服用核桃。3.核桃有通便作用，正在拉肚子的患者，也最好不要服用核桃。
