材料
猪里脊肉300克，水发木耳50克，冬笋100克，红泡椒20克，姜末、蒜末各20克，葱段10克
盐2克，鸡粉3克，白胡椒粉3克，陈醋8毫升，生抽8毫升，白糖6克，米醋3毫升，水淀粉5毫升，生粉4克，食用油适量
1.冬笋洗净去皮，切成丝；水发木耳切成丝；猪里脊肉切丝；红泡椒剁碎。
5.放入红泡椒，翻炒均匀，小火煸炒出红油。
6.倒入腌渍好的猪里脊肉，翻炒均匀，下入冬笋丝、木耳丝，快速翻炒均匀。
7.取一小碗，加入白糖、鸡粉、陈醋、米醋、生抽、水淀粉，拌匀成鱼香汁，倒入锅中，翻炒均匀。
8.加入葱段，快速翻炒均匀，盛出，装入盘中即可。
