76岁老奶奶街头卖“特色小吃”1元一个， 出摊30分钟被抢光！每个人都想吃到自己喜欢的食物，美食吃前有期待、吃后有回味的东西。美食遭遇心情的时候，美食已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。也是一种场合。场合好吃起来也有味道、人人都想吃上自己喜欢的。世界各地的美食文化个不一样，走在每个城市的街头巷尾总会发现一些特色小吃！
图中小编要介绍的是南方一种特色小吃沙翁糍，记得小时候农村的奶奶会做这小吃给我们小孩子作为零食，但是现在人们的生活水平提高了，会做正宗的沙翁糍的人已经不多了，这是老家一个76岁的老奶奶还在坚持做这项小吃，而且味道很正宗，还是我小时候吃的味道，因为现在会这手艺的人不多，所以老人的生意很好！
小编今天有幸看老奶奶做这小吃的过程，跟大家分享一下，学会自己也可以在家里做，做正宗沙翁糍选用的是上好的糯米，老奶奶为了节约成本也为了做的莎翁糍味道更好，这糯米是她自己种的，收回来的当年的新糯米，磨成糯米粉！
磨好的糯米粉，里面加上适量的水，和白糖一起和成糯米面团，和好的面团要不断的揉搓，这样做出来的沙翁糍才会更有劲道，因为老人现在年纪大了，所以这样的体力活不能一次完成，中间要休息好几次呢，但是老人从不省去功力，为了保证口味就得坚持老人这样说！
和好糯米面团就可以放在一边醒一会，这时候就可以做沙翁糍里面的馅料，馅料是豆沙馅，这也是老人自己熬制的，准备好豆沙后，就可以用糯米面包裹着馅料，揪下一小团的糯米团里面放上豆沙馅，用手捏成“品”字型然后放在油锅里，边做边炸制！
老奶奶说为了保证沙翁糍的口感，在炸制的过程中不要用太大的火，这样可以使沙翁糍的外面金黄里面软糯，如果火太大了就会导致沙翁糍外面焦黄，里面没熟，还有想要炸的表面金黄，就要在炸制的过程中不断的翻转，这样才能炸的均匀，炸制金黄的沙翁糍就可以出锅了，老奶奶把炸好的沙翁糍放均匀的摆在保温箱里，然后在上面均匀的撒上白糖粉，放在三轮车上就可以出摊卖了，这样的一个沙翁糍老奶奶卖1元一个，当地的人都很喜欢，每次出摊30分钟就会被抢光！76岁老奶奶街头卖“特色小吃”1元一个， 出摊30分钟被抢光！
