夫妻卖这“虾扯蛋”小吃，8块一碗，收入让亲戚羡慕不已！夫妻俩几年前在夜市开了间烧烤小店，卖些烤肠之类的烧烤小吃，生意一直不温不火，夫妻俩觉得要卖些别人没有的创新美食才能更吸引顾客，于是他们到外地学会了这个“虾扯蛋”小吃。
这个“虾扯蛋”小吃的创意据说来源于人们的口头语“瞎扯蛋”，有人经常听着“瞎扯蛋”时灵机一动，就创造了这样的“虾扯蛋”小吃，现在已经发展成了一种成熟的小吃种类，其朗朗上口的名字使喜欢新潮玩意儿的年轻人一听之后即对其产生好奇心，尝试过后因为其美味的口感而喜欢上它，所以“虾扯蛋”这小吃这两年在各地发展得很快。
“虾扯蛋”的做法简单，夫妻两人用一个专用的炉具，炉具有四排7列的孔，每个孔可以放进一个鸡蛋，做的时候先把鸡蛋打进孔，再把已经去掉虾头的虾插进鸡蛋里，烤熟后虾和蛋就牢牢的沾在了一起，成了名副其实的“虾扯蛋”。他们用两个炉具同时开工，一个放置已经做好的“虾扯蛋”，另一个看到这边的卖得差不多了，就开始再做新的。
这样的“虾扯蛋”卖8块一碗，一碗里有3个，也可以单个卖，3块一个，可以根据个人口味可以加辣椒酱、番茄酱和甜酱。夫妻说，自从做了这个“虾扯蛋”后，他们每天都忙个不停，收入让亲戚羡慕不已，都说要学做这小吃！
