那口奇香简直无法拒绝
但是小编要提醒大家
吃香椿要特别留神哦
但是摊贩们售卖香椿的时候
都会这样提醒消费者
比如说
摊贩说的并不是空穴来风
因为有这样多起活生生的例子
出现了
而另一位消费者
好不容易才抢救过来
那么
能让人送命呢？
我们来听听专家的解答
食品检测工程师说
含有更大量的亚硝酸盐
会生成一种物质叫亚硝胺
而亚硝胺是一种强致癌物质
50毫克到300毫克不等的亚硝酸盐
就可达到人体摄入的上限
一次性毒素摄入过多
那我们应该如何
专家提醒
这样能够有效降低有毒物质的形成
所以小编说大家也不必过度恐慌
事实上
香椿不但营养丰富
一般人都可食用
而且还有很高的药用价值哦！
香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。
含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称，并有很好的润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。
清热利湿
香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。故民间有“常食香椿芽不染病”的说法。
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中国消费者报新媒体编辑部出品
