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随便能买到的蔬菜？与手撕面包做成沙拉如何

时间：2018-03-25 13:24:12 作者：培根 阅读：0

培根橄榄油蔬菜

承认一件事

其实我不是一个非常非常爱吃生菜色拉的人

大概是年纪大了吧

吃冷冷的生蔬菜，不如熟的蔬菜让我舒服

我最喜欢的是温暖的熟蔬菜沙拉

用应季的蔬菜如四季豆，豌豆，芦笋

轻轻白灼至刚好青翠

有一点点温度，与烤的焦脆的培根

柠檬汁橄榄油，第戎黄芥末，海盐

做成最简单而美好的酱汁

最美妙的是所谓的torn bread

手撕的粗粮面包

加进色拉里

是为面包色拉bread salad

应季青蔬与培根，手撕面包沙拉

Seasonal Greens, Bacon, and Torn Bread Salad

绿芦笋4-6根

豆角／四季豆 4-6根

粗粮欧包1/3块

培根5条

黄芥末1大匙

橄榄油5大匙

百里香Thyme少许

帕玛森奶酪碎1大匙

海盐，胡椒少许青芦笋折去老根，清洗，纵向对切成薄片；四季豆纵向滚刀切粗条，在一个大盘里滚水烫熟10分钟在大盆里加芥末，3/4的帕玛森奶酪碎，百里香叶，橄榄油，柠檬汁搅拌均匀烤箱180度预热，烤盘加锡箔纸放培根，15分钟焦脆即可混合沙拉酱的大盆里，加蔬菜，培根拌匀，粗粮面包撕成块拌进去即可

在这个食谱里

BREAD Etc. 的芝麻欧包最为适合做这道bread salad食谱

喜欢初榨橄榄油的，还可以盛盘后

再淋一些橄榄油，更香

FROM MY KITCHEN

TO YOUR TABLE

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