新买的猪肉，两手握刀“梆铛梆铛”剁些肉馅，再插些萝卜馅，放些调料揉成馅。家里一家人围着油锅，有下锅的，有翻丸子的，有拿网勺捞丸子的，忙的不亦乐乎，而往往丸子都要炸两边最好吃。
食材：
猪里脊肉+肥肉400g+100ɡ，白萝卜2根，面粉40g，胡椒粉、生姜少许，食盐1勺，生抽3茶匙，小葱2根，食用油比较多一点
（1）白萝卜洗干净，用插菜板把萝卜插成丝，然后放点盐用手抓几下腌一下。
（3）萝卜沥干水和肉末拌到一起，依次放入淀粉、姜末、盐、生抽和胡椒粉，搅拌上劲。
（4）文火热油，一个个丸子用油炸过，这样吃起来最香。（也可以不用炸的，直接蒸）最后加点葱花就可以装盘当天的晚上的菜了。
5.一次做很多，再吃的时候蒸一整，或者煮主食的时候放一些当做配菜，吃起来也很好吃哦。
