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自制香辣鸡丝干，味道比辣条好吃十倍

时间：2018-03-25 02:01:43 来源：光明网作者：吃点点击：

作为上班族每天只要一到下午整个人就不好了，感觉又犯困又犯饿一样，这个时候就要来吃点好吃的东西了，当然是来点辣辣的食物刺激一下我们的味蕾，昏昏欲睡的下午肯定是要来吃点东西抵挡一下我的寂寞的肚子，作为一个四川人简直是无辣不欢的，不吃点辣东西总感觉少了点啥。上次朋友过来的给我带了一点老干妈豆皮自制的辣条，那味道简直绝了，想想我都垂涎三尺了。

这次呢我是自己按照她的方法自己使用新鲜的鸡胸肉进行制作的，无油低脂，但是这么做鸡胸肉一点也不寡淡，因为这个偏辣口味，自己也是可以调味儿，如果家里有爱吃辣条的小孩子们，妈妈也可以这样做，就不怕孩子偷偷去街上买辣条吃了，小朋友吃拌作料的时候可以选择不辣的进行调味美味又健康，所以这个比较适合大众口味的，一样好吃。

上班族的自己做好之后在下午毫无力气工作的时候就可以吃一点这个，瞬间就精神了，不怕辣的可以自己加入干辣椒面，自己做的肯定比外面卖的更加健康卫生。

所需食材：鸡胸肉400g，老干妈辣酱一大勺，生抽15ml，糖10g

1.将鸡胸肉洗净，冷水下锅，水开之后转小火煮10分钟左右关火，关火之后再焖5分钟取出（这样煮出来的肉会比较嫩）。

2.肉取出来冷却之后，把鸡肉用手掌先压松，然后撕成肉丝状。

3.放入大碗里，加入一大勺老干妈辣酱、生抽、糖调味，搅拌均匀，辣酱可以根据自己口味选择。

4.调好味道以后，把肉丝均匀的铺在垫好油纸的烤盘上，烤18-25分钟，烤盘上也可以用锡纸，不过用锡纸的话要哑光面朝上，学会了吗是不是很简单呢，大家赶紧学起来试试看哦。

【小贴士】

1.如果家里小孩子吃呢，也可以用番茄酱、盐、糖、胡椒粉来调味。

2. 烤的时间要根据自家烤箱的实际温度调整，如果喜欢吃湿润一点的话时间少点，喜欢吃干一点就时间长点。

这样吃，宝宝肯定能长高！

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