最忆是漳州！漳州的这些地道糕点，是你的心头好吗？
时间：2018-03-23 19:44:39 作者：蒜蓉 阅读：0
说起糕点
立马就会想到
松松软软的点心
而漳州偏偏有几味
硬糕点！
马上进入正题！
1.蒜蓉枝
蒜蓉枝，漳州俗称“索仔条”，是漳州的一道传统小吃，是喝茶时搭配的一道美味糕点。
做成美味的蒜蓉枝可是一门技术活！
面粉里加进水、油还有酵粉揉和成面团，放置一段时间待面团发酵后，切成长条搓成条状，掰下一块搓成细长条。
一手按住一头，另一头再搓，然后迅速提起将两头合并捏住，利用扭力把细长条拧成绳状：再次搓后，将一头塞进转折后形成的套里捏紧，做成麻花坯。
最后一道工序啦~ 把炸好的麻花倒入搅拌好的糖浆和蒜蓉中翻拌，使之裹上一层糖衣，凝结后就是我们看到的蒜蓉枝惹！
虽说是油炸食品，可是完全不用担心吃多了会油腻。咬一口，最先被味蕾感受到的是甜甜的蒜蓉味，之后就是麻花的香气，味道超级诱人！
白水贡糖产自龙海白水镇，最早产于清乾隆年间，漳州府曾长期将其作为贡品进献朝廷而得名。
二准
炒花生时火候看准！
三快
起锅后人工捶打要快！
3.杜浔酥糖
杜浔酥糖是风味独特的漳浦特色小吃，作为漳浦杜浔镇的知名特产，已有百年历史。
要做出
既酥又脆
既香又甜
的杜浔酥糖
有六步
一拣
二炒
三熬
四煮
五凝
六切
一口一颗杜浔酥糖
糖的甜味
花生的颗粒感
漳州的这几道糕点
有你的心头好吗？！
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