豆腐在日常生活中是很常见的一种美味食材，营养价值高，含有丰富的蛋白质，主要是由黄豆制作而成，可以制作各种各样的美食。常见的美食制作方法就是将豆腐那去红烧或者炖汤，还有就是油炸。但今天小编要跟大家分享的是一道豆腐新吃法，不需要炒，也不需要煎，更加不需要油炸，就能制作出美食。按小编的方法制作出来的豆腐，简单美味，比吃肉还要过瘾。
在制作美味的豆腐新吃法之前首先我们要准备一块豆腐，将豆腐放入清水中冲洗干净，然后放在案板上用刀平压碎。压好之后放一边备用，接着准备一个土豆清洗干净去掉土豆皮，然后放在案板上切成土豆丝再改刀切成末。切好之后装入豆腐末的碗中。接着准备一块生姜清洗干净，然后切成生姜末装入碗中。接着往碗里加入适量的食用盐,胡椒粉和玉米淀粉。加进去之后用手将这些食材均匀的搅拌一下，然后捏成大小差不多一致的团。
豆腐团做好之后放入蒸笼中，往蒸笼的锅中加入适量的清水大火烧开，等水煮沸之后将蒸笼盖上锅盖隔水蒸十分钟左右即可。十分钟之后将蒸笼中的豆腐团取出放一边备用。
这时我们准备一种秘制酱料，准备适量的大蒜子清洗干净切成蒜末。接着准备一口干净的锅,往锅中倒入适量的食用油大火烧开，等油温上来后将大蒜末放入锅中翻炒出香味。炒出香味之后往锅中加入适量的生抽,蚝油,白沙糖和淀粉水搅拌均匀。最后将刚才蒸好的豆腐团放入锅中搅拌均匀即可出锅。简单美味的豆腐新吃法就制作完成了。
