能勾起你强烈食欲的东莞美食
时间：2018-03-22 17:44:02 作者：东莞 阅读：0
东莞，作为岭南文化的一部分，东莞菜在南粤的饮食文化里亦有属于自己的传承。下面来推荐几味属于东莞的特色美食。
一、塘厦碌鹅
不折不扣的东莞山乡菜，将鹅放到调制好的汤里面煮，煮熟后，味道就全部进到了鹅肉里，煮的时候，香飘十里！
二、 樟木头客家咸鸡
客家咸鸡制法独特，味香浓郁，皮爽肉滑，以沙姜油盐佐食，风味极佳。色泽微黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，风味诱人，是宴会上常用的佳肴。
三、虎门膏蟹
虎门靠海，海鲜有名。膏蟹以蒸为好。膏蟹宰杀后取出蟹黄，用生油拌匀，敲裂蟹壳、切块，放在碟中加姜、葱用旺火蒸10分钟，去掉姜、葱、汁水，把蟹黄铺在蟹壳上，再用中火蒸2分钟左右。食时佐以姜蓉、醋。
四、虎门麻虾
也叫做围基虾，肉质特别有弹性，爽脆鲜甜，销往港澳，供不应求。无论是白灼，还是焖炒，都是一道美味佳肴。
椒盐的咸、香、辣令人食欲大动，但是懒尿虾吃起来可要费一番功夫。
