鼓楼大街闹中取静的格调日料

村正日本料理地处繁华热闹的鼓楼东大街，餐厅运用了时尚简约的日本元素风格设计，木制的阁楼门前挂着红色的灯笼，走进店里落地玻璃窗边是竹林水景，脚下的玻璃地板在灯光的映衬下波光粼粼，小鱼几尾游来游去，妙趣横生。

步入三层更是别有洞天，在私密性极好的包间里，透过玻璃窗可以看到鼓楼的迷人夜景。木质的推拉门、原木质的餐桌、色彩明快的灯光，给忙碌一天的都市白领一个清静优雅的休憩空间。

【盐烤银杏】 银杏经过较长时间的低温慢烤，被“激”出果仁食材的特有香味，盐的咸香深深浸入果实当中，初尝时果仁香酥微咸微涩，再品时又透露出丝丝清新之感，最后的味道苦中带甘，令人回味。 【黄油煎芦笋】 发芦笋的别致香味，这是煎芦笋最经典的烹饪手法，翠绿的芦笋，色泽清醇、香气浓郁、脆爽怡人。

【炸鸡块】 鸡腿嫩肉去骨，炸制黄金诱人，外皮酥脆膨松，里肉白细滑嫩，配上椒盐、沙拉酱、卷心菜丝同食，荤素搭配合理，香酥不油腻。 【芝士蛋卷】 黄金蛋卷形状很像厚蛋烧，上面撒满了薄软的木鱼花，随着热气的蒸腾木鱼花飘逸灵动，和风轻舞，甚是美妙。蛋卷里面包裏着浓郁的厚芝士，奶酪鲜甜可口，蛋卷温润滑嫩。

【什锦天妇罗】 日本料理中的传统美食，用面粉、鸡蛋和水混合成浆，将新鲜的大虾和蔬菜裹浆放入油锅炸成金黄色，天妇罗挂面薄而脆，吃的时候蘸上料汁，味道酥软香脆，鲜而不腻。 【和风碳烤生牛肉】 精选有着大理石纹路的雪花牛肉，碳烤至三分熟，充分保留了牛肉的天然香味，以洋葱丝做底，食用时用生蛋液包裹，口感柔软嫩滑，鲜美温润。

【鹅肝煎牛肉】 法式的香煎鹅肝配上西式的牛排，完美的组合带来了极致的愉悦口感，尝入口中，鹅肝脂香细腻，丰腴滑润，牛肉酥软嫩滑，鲜香醇美。 【日式墨西哥卷】 薄薄的软饼中卷入香嫩的鸡肉、新鲜的蔬菜、油腻的牛油果、鲜美的鱼籽，配以秘制的日式酱汁，是一道非常可口的日式小吃。

寿司是日本的传统美食之一，村正日本料理的寿司品种有很多，外观绚丽多彩，用料精致讲究，寿司的饭香与生鱼片的鲜香完美融合，加上鱼籽、蟹柳等上好的海鲜食材，唇齿间口感层次丰富，醇美鲜滑，久久不散。

村正日本料理 鼓楼东大街265号 人均130元