很多人都喜欢的钓鱼，而有时候在河里钓鱼也会遇到很多新鲜事，水里面总是有很多的未知，你不知道下一条会钓上来什么鱼，国外一名男子就在河钓起来了一条长着尖嘴的怪鱼，嘴巴就像鳄鱼一样，看起来异常凶猛。
随后男子拿来工具准备把这条鱼现场解刨了，让人惊讶的是这条鱼刀都砍不进去，随后男子只能用锤子敲打尖刀，先给鱼开个口子。
这条鱼的鱼鳞非常坚硬，男子只能用剪刀费力的他把剪开，真是世界之大无奇不有啊，这到底是什么鱼昵？
原来，这种鱼名叫雀鳝，是和“食人鲳”齐名的世界十大凶猛淡水鱼类之一，该鱼鳞质异常坚硬，被称为骨鳞，是原始硬鳞鱼类，所以用菜刀砍刀会卷刃。雀鳝出现得非常早，繁盛在侏罗纪和白垩纪早期，生活在淡水区域，现主要产地是北美洲。
鱼的蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高，约有87-98％都会被人体吸收。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素d和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌作用。鱼肉中的维生素d、钙、磷等能有效地预防骨质疏松症。
此外，鱼油还含有丰富的维生素A及D，特别是鱼的肝脏含量最多。鱼类也含有水溶性的维生素B6、B12、烟碱酸及生物素。鱼类还含有矿物质，最值得一提的是丁香鱼或沙丁鱼等，若带骨一起吃，是很好的钙质来源；海水鱼则含有丰富的碘；其它如磷、铜、镁、钾、铁等，也都可以在吃鱼时摄取到。DHA是促进脑力的关键元素。
