今天给大家爱介绍一道下饭的菜肴——鱼香肝尖。说起这道菜，想必大家对它都不陌生。这道菜中的猪肝口感嫩滑，味道酸辣适中，是深受欢迎的快手家常菜。下面就来看看如何在家中制作这道可口的下饭菜吧！
鱼香肝尖
主料：猪肝
辅料：青椒、红椒、木耳
做法：
2.浸泡好的鲜猪肝斜切薄片，用盐、料酒、淀粉抓匀，腌制半小时
5.热锅倒油，油热后将腌好的猪肝下锅，此时要不断搅动，防止粘锅
6.滑好的肝尖盛出备用
7.锅中继续倒油，用葱、姜、蒜下锅煸炒出香味后把木耳、青椒、红椒下锅
8.下入郫县豆瓣酱，翻炒片刻后把调料汁下锅
9.大火收汁后即可出锅
