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平平淡淡就很好，这几道美食给平淡的生活添一点色彩

时间：2018-03-20 21:01:42 来源：嘀嘀嗒戴萌作者：腐竹点击：

猪血糕炖白菜

材料：猪血糕200克 油炸腐竹80克 大白菜150克 五花肉1小块 蒜苗1根，味精少许 姜3片 红辣椒1个 豆瓣酱1匙 盐少许

做法

1准备食材

2市场买回来的腐竹，用油小爆下使用准备

3倒出油小煸下五花肉，放入辣椒、姜片及一匙豆瓣酱翻炒出香味

4倒入汤锅加适量水，放入猪血糕和腐竹炖煮15分钟

5放入白菜及做出调味

6白菜熟时洒入蒜苗即可

7出锅即可。

小蒸肉鲳

材料：肉鲳鱼1只，葱1根 红辣椒1个 姜3片 蒜头2瓣 味精少许 蒸鱼豆豉汁2匙

做法

1准备材料

2肉鲳鱼洗洗去除鱼鳃等，正常我自己做都是连鱼鳍一起剪掉。鱼划割上三刀方便蒸制

3姜切片往鱼肚子里塞2片和一段葱，好去除腥味

4在盘子的底下放2片姜，一是去腥二能防止鱼粘盘上。放上3小段葱在鱼身帮助去腥

5抖洒少许的味精，根据你的口味去增加或减少。洒一点辣椒丝起到润色和去腥效果

6锅烧水开蒸个8分钟就差不多了

7鱼蒸好后放上蒜碎，青葱丝。锅烧2匙热油淋在上面，浇上2匙的豆豉蒸鱼汁那就完成了

8这样一盘小蒸肉鲳 就完成了。

黑腐竹红烧肉

材料：五花肉300g ，黑腐竹干适量，清水适量 花生油25ml 盐适量 冰糖30g 大料适量 葱20g 姜10g

做法

1猪肉切块

2黑腐竹洗净泡软

3热锅下油放入冰糖，小火炒出糖色

4加入猪肉翻炒上色

5加入老抽和美极鲜炒香

6再加入剩余的调料炒香

7大火烧开转小火盖盖炖45分钟

8再加入泡好的黑腐竹

9盖盖炖15分钟再转大火收汁出锅即可

肉松黄瓜蛋卷

材料：鸭蛋3个， 黄瓜1根，油少许 肉松适量 色拉酱适量

做法

1黄瓜和鸭蛋

2准备肉松和色拉酱

3黄瓜洗净切开后去籽再切成条状，鸭蛋磕入碗中搅打均匀

4不粘锅烧热，抹上少许油，加入一勺蛋液用小火至蛋液凝固即可取出（我这锅大号的，做了2张蛋皮）

5等蛋皮凉透后先加入一根黄瓜条，挤入色拉酱再把肉松加入

6上面再加上一根黄瓜条

7卷起后斜切

8装入盆中，中间用蛋皮丝装饰一下即可

洁净新势力，据说用它一次能爽一天！

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