一日之计在于晨，一年之计在于春。春季万物复苏，也是时候注意一下养生了。这段时间天气阴晴不定，气温也是忽冷忽热的。我们应该选择一些什么食物才能达到好的养生效果呢？
养阳韭菜驱散寒冷
韭菜、香菜、葱、姜、蒜等蔬菜均属温性，既可驱散寒冷，又能杀菌抑菌。
其中，韭菜被称为“春季第一菜”，韭菜性温，有助养护人体阳气，春季常吃可补益脾胃。
韭菜独特的辛味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用，有助调节免疫力。
需要注意的是，硫化物遇热容易挥发，因此韭菜需要急火快炒，才能保住其营养和风味。
增甘红薯促进消化
最好多吃些性温味甘的食物以助消化，值得推荐的是淀粉类食物，如粳米、糯米、山药、南瓜、红薯。
春季进补，最好采用较温和的方式。因此熬制红薯粥是最佳食用方法，把红薯切成丁，与粳米一同煮粥，更有利于消化吸收。粥里还可加点大枣、核桃，都是适合春季的温补食材。
春季冷暖频繁交替，吃些温补的食物，不仅可以充沛体力，还能调节免疫力，预防疾病。
中医认为，鸡肉有温中益气、益五脏、补虚损的功效，能缓解由身体虚弱引起的乏力，还能调节人体的免疫能力。
鸡肉吃法很多，煲汤和清炖最能保住其营养。此外，还可做些土豆炖鸡、香菇炖鸡等家常菜。
民间有“千金难买春头泄”的说法，意思是初春是排毒减脂的好时节。
经过了一冬的膏粱厚味，不妨赶紧给身体做次“大扫除”。
