一日三餐，早餐最为重要。每天坚持用早餐，则是延年益寿的要素之一。在生活方式上应把早餐放到重要的位置。 如不吃早餐，易造成精神不振。人体所需要的能量(能量食品)，主要来自糖，其次靠脂肪的分解氧化。早饭与头一天晚饭间隔时间多在10个小时以上，胃处于空虚状态，不吃早餐会使人体血糖(血糖食品)不断下降，造成思维混乱、 反应迟钝、精神不振。可见早餐的重要性，但是现代生活节奏飞快，很多人急着工作上班食用不健康的速食早餐，长此以往对身体的损害极大。以下这几种早餐不宜经常吃！
受欢迎原因：很多人都是从小就在爷爷奶奶的带领下，习惯了早上吃油条加豆浆的，不但口味上习惯了这种吃法，而且感情上也有多年的“积蓄”。
专家评点：油条是高温油炸食品，跟烧饼、煎饺等一样都有油脂偏高的问题。食物经过高温油炸之后，营养素会被破坏，还会产生致癌物质;而且油条的热量也比较高，油脂也难消化，不宜长期使用。
建议：早餐一定要有蔬菜或者水果，豆浆加油条的吃法最好少吃，一星期不宜超过一次，而且当天的午、晚餐必须尽量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物，并多补充蔬菜。
受欢迎原因：很多人都在家里放一些零食储备，以备不时之需。而早上起来后，时间不是很充裕，就往往顺手拿起零食做早餐了，方便快捷。
专家评点：平时肚子饿了吃点饼干、巧克力等零食是可以的，但是用零食充当每天三餐中最重要的早餐，那就是非常不科学的了。零食多数属于干食，对于早晨处于半脱水状态的人体来说，是不利于消化吸收的。
而且饼干等零食主要原料是谷物，虽然能在短时间内提供能量，但很快会使人体再次感到饥饿，临近中午时血糖水平会明显下降，早餐吃零食容易导致营养不足，导致体质下降，容易引起各种疾病入侵。
速食早餐
受欢迎原因：西式快餐如汉堡包、油炸鸡翅等，一向是时尚人群的饮食偏好。而且现在不少快餐店也提供门的早餐，如汉堡包加咖啡或牛奶、红茶，方便快捷而且味道也不错。
专家评点：这种高热量的早餐容易导致肥胖，油炸食品长期使用也会对身体有危害。用西式快餐当早餐，午餐和晚餐必须食用低热量的食物。另外，这种西式早餐存在营养不均衡的问题，热量比较高，但却往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养。
建议：选择西式快餐做早餐，应该再加上水果或蔬菜汤等，以维持营养均衡，保证各种营养素的摄入。另外最好不要长期食用。
早餐内容：路边购买的早餐，边走边吃，手动，脚动，嘴动，全身运动……
受欢迎原因：上班一族的早晨都是在匆忙中度过的，尤其是住处离单位远的，早餐往往都在路上解决。小区门口、公交车站附近卖的包子、茶蛋、肉夹馍、煎饼果子等食品，是他们的第一选择，买上一份，就边走边吃……
专家评点：边走边吃对肠胃健康不利，不利于消化和吸收;另外，街头食品往往存在卫生隐患，有可能病从口入。
建议：如果选择街边摊食品做早餐，一是要注意卫生，二是最好买回家或者到单位吃。尽量不要在上班路上吃早餐，以免损害健康。
这些食物加上不健康的饮食规律时间久了就会对身体造成损害，下面我再说一下早餐吃什么类型的食物才算健康。
早餐吃高热量和脂肪的早餐会使你感觉迟钝、昏昏欲睡等，因此，早上应该选择富含矿物质和平衡蛋白质的食物。以下是早上最应该选择的食物：
橙子：橙子不仅是维生素C的丰富来源，也是纤维和叶酸的很好来源。这种水果的抗氧化性能可防止有害细胞侵害身体，有净化身体系统的作用，从而帮助你全天的健康。
燕麦：燕麦中的燕麦麸皮β-葡聚糖可溶性纤维，可降低高血压和胆固醇的风险。早上来一点燕麦片是给你一天活力的很好选择。
橄榄油：橄榄油的单不饱和脂肪酸是体内的好胆固醇，且可降低坏胆固醇。为了不影响口感，帮助更多人享受美味的早餐，你可以用橄榄油煎蛋或面包来食用。
鸡蛋：鸡蛋是丰富的蛋白质来源，有助于开始新的一天，让你整天充满活力。为了你健康的身体早餐从加入鸡蛋和抗氧化菜肴开始。
绿色蔬菜：一些绿色蔬菜含钠量低，如菠菜，所以你应该将其加入你日常的饮食中来控制血压，而且菠菜中的铁和钙，有促进血液循环，降低高血压的风险。
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