电饭煲用的最广泛的功能就是煮饭、煮粥，此外还有蒸炖、加热等功能。今天这道酱香五花肉，就是用电饭煲焖煮的，不过这回的更健康，因为全程不需用一滴油，并且还会逼出一部分的油。
原料：
五花肉500克、姜小许、葱2根、生抽1小勺、老抽1/2小勺、豆瓣酱1大勺、砂糖1小勺、桂皮5克。
1. 把所有材料准备好。
2. 姜去皮，切成丝。
3. 葱洗干净，切成段。
6. 大火煮开，煮开后继续煮10分钟左右，边煮边用匙子撇去表面的浮沫，然后捞出备用。
9. 把飞水后的五花肉放进电饭煲中，放入洗干净的桂皮、姜丝。
10. 加入调制好的调料。
11. 用匙子轻轻搅拌一下。
12. 盖上电饭煲盖，按煮饭键，煮至收汁加入葱段，用筷子搅拌均匀后即可断开电源，喜欢多汁的可以马上倒出装碟。
小窍门：
