我觉得豆腐是个神奇的食材，觉得简直是食材业的百搭白西施呀~无论是搭配什么食材一起烹饪，都会恰到好处融合变成一道美味的菜肴呀~。
能想到的豆腐菜系多到数不过，而且全部都很下饭，估计豆腐就是下饭菜的代表作之一了吧~
这是一道能吃两碗米饭的下饭菜，菜汁都很好吃~是在本地一家比较火的音乐餐馆吃到的，虽然食材很简单，但是真的好吃，每次都会给饭友扫光盘，然后每次去都要点~哈哈
用料：
豆腐 500克
肉沫 100克
香菇 6-8颗
葱 少许
蒜 少许
做法：
2、香菇洗净泡发，香菇水备用，不要倒掉
3、香菇切丁状，葱、姜切颗粒
4、豆腐洗净切小方块
6、加入肉沫翻炒一下
7、下香菇继续翻炒均匀
8、倒入适量的生抽和蚝油，盐，胡椒粉和香菇水混合熬酱汁，大概3分钟
10、倒入水淀粉，混合均匀再煮上3分钟
