春天喝花茶夏天喝绿茶秋天喝乌龙茶冬天喝红茶。春天喝花茶夏天喝绿茶秋天喝乌龙茶冬天喝红茶。
茶叶在我国有着悠久的历史。古人云：茶为万病之药。《神农本草》亦云：“茶味苦，饮之使人益思，少卧，轻身，明目。”茶能祛病健身的作用，古人早已知晓，并为之广泛运用。他们以茶叶为原料，制成各种茶菜，并视此为珍品。各种茶点、茶菜正如雨后春笋般地不断涌现。
茶烧肉、碧螺春杂茶叶、太和蒜鸡、茉莉鱿鱼、太和蒜鸡的制作中加入了茶叶的作为配菜。
铁观音炖鸭需要的是：鸭子1只，栗子肉12粒，黑枣15枚，冰糖、酱油各2大匙，铁观音茶叶50go制法：先用大茶壶放入铁观音茶叶，开水；中泡一下，洗去水后复加水，泡成茶汁，把茶汁放入电锅内。要注意把鸭子洗净去头、去足，分切成10大块，放入电锅中；将栗子肉以沸水浸泡后剔净皮膜，也放进电锅；再在电锅内放入黑枣、冰糖、酱油及10人份煮饭量之清水，通上电源炖熟，至鸭肉能用筷子轻松插入即可。注意的是起锅时，撤些铁观音茶末以增加香气即成。特点：鸭肉酥烂，鲜香扑鼻，风味特佳。
