时间:2018-03-01 15:44:21 来源:zhannina作者:汤圆点击:
刚刚过的春节很多地方都有吃年糕的习俗,不但因为年糕的美味,年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素,而且取其年年高的谐音图个吉利。科里曾收住过一位贪吃年糕而引起肠梗阻的患者,当时因腹痛腹胀伴肛门停止排气排便入院。这就让妮子想到了另一种美食——汤圆。
元宵节在即,很多地方都有元宵夜吃汤圆的习俗,是中国元宵节的特色食物,暗示合家幸福,团团圆圆,更美好的意思。汤圆是中国传统小吃的代表之一,由糯米粉等做成球形,一般有馅料,里面加馅并拌有猪油。现在市场里有很多种类的汤圆:红豆馅、芝麻馅、水果馅等等,煮熟后带汤吃。
妮子在此提前祝福广大的读者元宵节快乐,并送上节日里的健康饮食宣教。汤圆中医里有补虚、调血、健脾、开胃等功效,但还有些副作用就是吃多了会导致消化不良,甚至出现肠梗阻、急性胃炎、急性胰腺炎等疾病。
肠梗阻临床症状表现为阵发性腹痛,伴恶心、呕吐、腹胀及停止排气排便等。肠梗阻发病和人们在节日期间饮食不注意有关,其中是有人吃了太多的糯米类食物,尤其汤圆,年糕,麻糍为主,以及含鞣酸较多的柿子而导致的。其中最多见的就是粘连性肠梗阻,一般来说,这类病人往往表现为肚子疼得厉害,肚子发胀,有的还会呕吐,甚至几天不排大便。
汤圆不宜多吃,由于糯米类食物的粘度高,尤其是老年人牙齿不好,消化能力也弱,没有充分咀嚼就被吞到肚子里,经过肠道蠕动被挤成团状,容易卡在肠道弯曲的部位造成肠梗阻,因此要控制进食量。此外,吃汤圆也容易造成老胃病的复发,急性胃炎发作,胆囊炎的患者也不少,汤圆里的甜馅常会使有些糖尿病的患者没控好吃汤圆的量会导致血糖升高;还有些花生、芝麻、豆沙馅可能会加重肾脏负担,应特别注意少吃为妙;还有因为汤圆里有大量油脂,尤其是高脂血症和胰腺炎的患者一定要忌口。
春节长期里人们为了庆祝佳节,往往会暴饮暴食,肠胃负担比较重,饮食控制不佳,无形中增加消化道的压力,妮子特别强调节假日切记要注重均衡饮食,尤其是有消化道疾病的人群和老年人应少食糯米类食物,少吃多餐,多吃蔬菜水果,注意保持大便通畅。
卖汤圆,卖汤圆,小二哥的汤圆是圆又圆......这首卖汤圆歌不禁想到了儿时妈妈做的汤圆。元宵节到了,你妈喊你回家吃汤圆喽!切记汤圆好吃但不可贪吃哦!
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