出门旅行，就一定要走过所有当地名胜古迹，吃遍所有当地美食，今年年后有幸和女友一起到广西南宁游玩，将来有机会去旅行的朋友一定要记得品尝这几种美食啊，当真是别有一番风味呢，下面，就让我一一讲给大家听吧。
八仙粉
我们都南宁比较早，所以在当地吃了早饭，女友便吃了这个八仙粉，八仙粉相传是清宫食谱之一，味道鲜美，柔韧爽滑，也是当地市民最爱的小吃之一。要做这道佳肴呢，要选用带有韧性的新鲜切粉，煮粉前先在热锅内盛入大半碗猪骨熬成的上汤，汤沸后放入各种配菜，再倒入切粉，待再次煮沸后加入各种调料调味，即可装碗食用。
老友粉
我自己就点了这道老友粉作为早餐，同八仙粉一样，这也是一道当地很有特色的美食，其烹饪过程如下：首先要准备好各种配料如蒜蓉、豆豉、辣椒、肉末等，接着便是用热锅翻炒这些配料，最后加入适量开水，用中火煮开转小火煮三分钟，放入粉即可出锅。
柠檬鸭
同女友一起在南宁玩了两天，吃了各种美食，这柠檬鸭便是当地的特色菜肴，其味酸辣适宜，鲜香可口，极其开胃，老少皆宜。其做法是将洗净的鸭切成块，入锅炒至六成熟，在放入切成丝的酸辣椒，酸姜，酸柠檬，酸梅等配料共同煨至八分熟，再放入盐豉，炒熟后淋上香油即可出锅。
马蹄糕
在南宁这两天一路走一路吃，这马蹄糕便是一道当地的街头小吃，其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜，我们不仅自己吃了，还要买回去给好朋友们品尝。马蹄糕制作工艺分为三步：一，制浆粉，就是将糯米用清水浸泡一天，磨成米浆，装入布袋，榨干水分即可。二，制糕坯，就是将吊浆粉蒸熟，趁热与红糖白糖搓揉均匀，切制成型。三，煎制，将平锅置小火上，先刷上一层熟菜油，再把糕坯入锅煎至两面焦黄色即可。
血肠（卤味黑糯米）是纳西族普遍喜爱的食品，其做法是把蒸到半熟的糯米趁热拌上鲜猪血以及各种香料，紧紧灌入猪大肠内封口蒸熟即可，食用时需切成圆片，或用油煎炸，或蒸热。其色泽油亮，异香扑鼻，另我和女友垂涎三尺，欲罢不能。
卷筒粉
卷筒粉又称肠粉，早时候其分为咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。这是不一样的肠粉，不一样的口味，不一样的心情，听到沿街叫卖的声音，我们忍不住买了好几份，吃到真叫一个爽。
八宝饭
八宝饭是用糯米加豆沙、猪油、白糖以及桂圆、红枣、莲子等多种辅料蒸制的甜食，所谓八宝所加之物，各地不尽相同。其蒸熟后再浇上糖卤汁即成，味道甜美，如果你喜欢甜食，这道食品一定不要错过哦。关于广西南宁的特色美食你怎么看呢？
