春节过后，马上就是三月了，就是芦笋大量上市的季节，它的营养价值很高，被人们评为“蔬菜之王”，常吃芦笋可消除疲劳，降低血压，改善心血管功能，是一种高营养营养保健蔬菜，深受广大养生人士的喜爱。
除此之外，芦笋具有低糖、低脂肪、高纤维素的特点，是最好的减肥食材，爱美的女生一定不能错过。今天教大家做道彩椒芦笋炒虾仁，清口解腻又减肥，学学吧~彩椒芦笋炒虾仁
配料:
芦笋6-8根、彩椒（红黄）各1/2、鲜虾200g、油适量、料酒少许、味极鲜酱油1勺、盐适量、淀粉少许
烹饪步骤:
1.备好所需食材
4.将芦笋根部的老皮削掉
7.大蒜切末
8.锅中烧热油，放入蒜蓉煸香，倒入虾仁滑炒至变色，先放入甜椒翻炒，再加入芦笋翻炒一下
菜谱小贴士: 芦笋与彩椒都比较鲜甜，所以无需再加任何调味料。
来源：香哈菜谱
