左左de私房小厨31分钟前
红糖糯米藕有养血、健脾、开卫的食疗效果，是老少皆宜的甜点，又是一道传统美食，营养丰富！
难度：切墩(初级) 时间：1小时以上 主料莲藕3节 红糖3大勺糯米一杯 冰糖1大块
1. 莲藕洗净削皮，切去一端做盖，大概1cm左右
4. 塞满糯米后，把切下来的一端盖上（盖子上可以不塞糯米，煮熟以后糯米会发胀，会把盖子撑开）
5. 用牙签固定，放入锅中
6. 锅中加水，没过藕节即可
7. 加入红糖
8. 加入冰糖
9. 开火煮，煮开后转小火再煮一个小时！（边煮边用勺舀汤汁淋藕身，并且不时把藕身翻一下）
10. 煮完以后不急着拿出来，放置一晚，使藕充分上色入味！第二天再次煮开！
11. 待不烫手以后切片即可！
2.煮的时候一定要不时的翻一下藕身，使得入味均匀！
3.放置一晚是为了使藕充分上色入味！
5.切的时候要切厚片，这样嚼起来才有嚼劲！
