“民以食为天”是每一个中国人都耳熟能详的古语。古人把饮食比作“天”，说明饮食是天下头等大事，是生命的第一需求。食物为我们提供营养与能量，除此之外，您是否知道有些食物还有预防疾病、养生保健的功效？
自古以来，我国在饮食养生上有着源远流长的历史，而一些健康食品不仅营养丰富，更有利于人体健康、滋补养生。海参
海参味甘性温，入肺、心、肾、脾诸经，有滋阴壮阳、润肺补肾、益精养血的功效。海参含有18种氨基酸、牛磺酸、胶原蛋白、粘多糖、硫酸软骨素、皂苷、多肽及多种维生素和微量元素等活性成分，是生命保鲜剂，经常食用能够健脑、益智、补肾状体、延缓衰老，所以非常适宜于老年人、儿童以及体质虚弱的人保健身体。此外，海参还有能生血养血和促进钙质吸收、预防心血管疾病、增强人体免疫力等功效，是孕妇、产妇以及手术患者的最佳补品。
海参营养价值高，补益作用类似人参，而野生海参更是保健佳品。榴莲
很多人都不爱吃榴莲，因为其味道特殊，其实榴莲是营养价值非常高的，尤其是在泰国经常作为病人，产后妇女补养身体的食物。榴莲是可以活血散寒，缓解痛经的食物，特别适合饱受痛经困扰人群常吃。 榴莲还可以改善腹部寒凉，促进身体体温上升，是寒性体质必备食物。但是要注意因为榴莲是可以暖身的，不可以吃太多，否则容易造成身体燥热，导致肠胃无法完全吸收而上火。
杏仁中含有的维生素E，可有效地延缓大脑因年龄导致的衰老问题。一般每天摄取两盎司就够了。科学家还认为，杏仁巧克力之所以对大脑有益，心理原因也不能忽视。在感到焦虑，忧郁或心情不佳时，吃几颗杏仁无疑是对自己小小的宠爱和嘉奖。
大蒜
大蒜还有很好的抗菌作用，对于阴道滴虫，阿米巴原虫等多种致病微生物都有很好的抵御作用。常吃大蒜还可以预防阴道炎哦。另外，常吃大蒜不但可以保证身体健康，还可以防止血栓，乌泽秀发，让头发更乌黑，亮丽，减少脱发。常吃大蒜的人发生癌症的几率明显更低，而且每天生吃半头大蒜可以降低乳腺癌，卵巢癌的发病几率。
香菜
香菜当中有丰富的矿物质，维生素A，维生素C等微量元素，对于维持血糖稳定，对抗癌症效果都很明显。而且人在年过40之后身体内的骨生成减少，骨皮质变薄，尤其是妇女，很容易形成骨质疏松。所以进入中年期的女人多吃一些含有硼的食物，诸如香菜，可以有效保护骨骼，防止骨质疏松困扰。
葡萄不仅味美可口，而且营养价值很高，成熟的浆果中含糖量高达10%～30%，以葡萄糖为主，可被人体直接吸收。葡萄还含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素，以及多种人体必需氨基酸。经常吃葡萄（包括葡萄干）可以降低高血压。原因是，葡萄中富含的黄酮类化合物具有降血压功效。
蓝莓是一种营养价值非常高的水果。果肉富含丰富的维生素、蛋白质和矿物质等营养元素，其中蓝莓中独特的珍贵的花青苷色素在众水果中比重是非常的高，蓝莓中花青素有益血管健康，能降低心脏病和高血压危险。蓝莓中还富含丰富的蛋白质、膳食纤维、脂肪、维生素等营养元素。
葡萄柚
吃葡萄柚有助于防止脂肪团的产生。葡萄柚富含维生素C，可促进肝脏解毒酶的生成和活动。此外，葡萄柚中含有钾，还含有能降低血液中胆固醇的天然果胶，因此是高血压和心血管疾病患者的最佳食疗水果。
