冬天大量的桔子上市了。桔子汁多味美，含有丰富的维生素及矿物质。但一次不可吃得过多。为什么呢？因为桔子中含有较多的胡萝卜素，它是一种营养物质，是维生素A的前身，进入人体后，在肝脏中可转化为维生素A，以维持人体正常生理机能。但是，如果食入过多，肝脏不能及时将它转化成维生素A，大量的胡萝卜素便随血液流动到全身各组织器官并沉积下来，从而出现以眼球及面部和全身皮肤发黄，食欲不振，恶心呕吐为主要症状的高胡萝卜素血症。中医认为桔子性温味甘，能补阳益气，但易引起燥热。桔子中糖和维生素C的含量在水果中是较高的，其产热量也居各类水果之首。如果一次食用过量，容易诱发口腔炎、牙周炎，口腔溃疡及咽喉炎等疾病。桔子虽好，千万不可一次食用过多啊!
