传说中的很好吃的港式甜点~微甜的饼皮，配上香甜的奶油，再来上一块新鲜的芒果，酸甜的口感很好吃哇！
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THE RECIPE
精 选 食 谱｜芒果班戟
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Ingredients to prepare
食 材 准 备
低筋面粉············80g
细砂糖·············25g
牛奶·············250g
芒果··············1个
淡奶油··········200克
糖粉············30克
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S T E P S
操 作 步 骤
- 1 -
鸡蛋和蛋黄打入碗里打散，加入糖粉用打蛋器搅打均匀（不要打发）。
- 2 -
倒入牛奶，搅拌均匀。
- 3 -
筛入低筋面粉用手动打蛋器慢慢的搅拌均匀；黄油隔水加热融化成液态以后，倒入面糊里，搅拌均匀。
- 4 -
将稀面糊过筛以后，放入冰箱冷藏静置半个小时。
- 5 -
用微波炉专用的班戟模具，倒入刚刚好平面的液体。
- 6 -
根据微波炉的功率调整，第一张先试1分钟，如果不够再10秒10秒的加 。
- 7 -
- 8 -
包入淡奶油及芒果；奶油按个人喜好调整。（ 包好后，冷藏一下再吃味道会更好哦）
班戟除了各种不同的美味馅儿以外，人们同样非常喜爱它既薄又具有Q劲儿的表皮。制作班戟的时候，最主要的功夫，也花在这皮上了，只要皮做好了，搭配上鲜奶油和水果的馅儿，怎么都不会难吃。
