生活中我们常会听到人们说，这种食物不能吃，那种食物不能吃，吃了容易致癌，就好像大多数看上去不那么健康的食物都不能吃了，特别是这咸鱼，没错咸鱼是致癌物，那一点咸鱼都不能吃了吗?看完你就放心了!
1、超量
我们总说要合理饮食，不要喜欢吃一种食物了，就专吃这种食物，就像喜欢吃油炸的食物一样，就吃很多，这样很容易就超量了，超过身体本身的需求量，这样就可能会上火，虽然说食物本身并没有错，但是错就错在我们吃的方式方法，这就有可能让原本不会对身体造成太大影响的食物，间接的变成致癌物了。
2、长期摄入
食物之所以会致癌，绝不是说你吃一口某种不健康的食物了，立马就会致癌，癌细胞虽然增值快，但是也不至于说那么一点点的食物，就会刺激癌细胞，让癌细胞大量繁殖，这食物会致癌，多是长期的吃这类食物，身体摄入了大量的致癌成分，达到某个饱和状态了，才会诱发癌症，这才是致癌的关键。
咸鱼的确是被认定为会致癌的食物，但是这并不代表你吃了咸鱼就一定会患癌，也并不是说你一点咸鱼都不能吃，偶尔少量吃一点还是没多大问题的，我们都知道癌细胞的生存需要有氧，碱性的环境，如果长期提供这样的环境，它才能够繁殖下去，但如果不能长期供给的话，那致癌的几率就很小了，所以喜欢吃咸鱼，那就少吃一些。
特别是我们现在快到过年时候了，几乎家家户户都会有咸鱼，不吃咸鱼怎么会有过年的气氛了，那我们既要吃咸鱼，又不想因此患上癌症，那就得控制好量了，不要一天三餐顿顿有咸鱼，也不要把咸鱼当零食那样吃，一天一两小块就够了，尝尝味道就好了，当然了，吃咸鱼的同时，你要注意多吃一些酸性食物，这样综合一下会比较好。
咸鱼是致癌物，那一点咸鱼都不能吃了吗?看完你就放心了!咸鱼虽然可能会致癌，但是并不是说完全不能吃咸鱼了，我们想吃的时候，还是可以适量的吃一点，凡事不都有个度吗?这吃咸鱼也是，不过量就行，所以想吃就吃吧!
