= 食材 =
玉米面 150 克 / 黄豆面 150 克 / 面粉 100 克 /
毛豆 150 克 / 肉末 80 克 / 油 20ml/ 蒜 5g/
盐 3g/ 葱 5g/ 姜 5g/ 生抽 2 勺 / 榨菜 50g
= 做法 =
❥ 加入沸水搅拌。
❥ 和成光滑的面团，饧 15 分钟。
❥ 取鸡蛋大的面团，握在左手掌心，用右手的一根手指捏成宝塔状，不要捏的太薄，不然容易变形。
❥ 蒸好的杂粮包不要在锅里捂着，取出，晾一下。
❥ 锅中热油，倒入肉末翻炒片刻，加入 2 勺生抽，加入准备好的葱、姜末和毛豆，加入少量清水，中小火焖煮 2 分钟。
