小编在这里跟大家分享几种茄子的吃法，大概是因为本人是个吃货，所以对这些比较感兴趣。喜欢的点击右上角的红色按钮~
茄子含有B族维生素、维生素C、维生素P、维生素E，尤其适合需要饮食清淡、补充维生素的糖尿病患者，所以，茄子对于糖尿病患者来说是一种优质保健食材。
醋香蒸茄子
同时，茄子含有糖类、维生素及钙、磷、铁等营养成分，其所含的维生素E有防止出血和抗衰老等功效。常吃茄子克使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老也有积极意义。
清蒸茄盒
茄子含膳食纤维和多种维生素、矿物质等营养成分，有散淤血、消肿止疼、祛风通络等作用。茄子和腊肠一起蒸，能够充分吸收腊肠的油脂，使菜品香而不腻。
腊味蒸茄子
猪肉含有蛋白质、维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁等营养成分，具有增强记忆力、补肾养血、滋阴润燥、丰肌泽肤等功效。
肉酱蒸茄子
茄子皮同样含有多种维生素，能够保护血管。常食茄子，可使血液中的胆固醇不致增高，因而不易患黄疸、肝脏肿大、动脉硬化等疾病。葱香蒸茄子
