有一种菜既能排毒润肠，又能增强免疫力，这么营养丰富的菜，却很少有人知道它的存在，今天我就来给大家介绍介绍这个优点多多的蔬菜-地瓜梗。
美食，随着社会不断地进步，人们对食物的要求也越来越高，食物不再是仅仅能满足温饱的东西，而是开始研究食物对人体有哪些好处，人们开始科学的、有目的地进食。不同的国家饮食方式不同，吃的东西自然也就不同，在外国人眼中可能被归为杂草一类的蔬菜植物，在我国就会被摆上餐桌作为我们的营养餐。
红薯梗俗称地瓜梗，是纯天然的绿色蔬菜，有着"蔬菜皇后"、"抗癌蔬菜"等美誉。地瓜梗具有增进胃肠道蠕动、排毒养颜、减脂降压等功效。下面我们就来给大家做一道炒地瓜梗。
材料：地瓜梗 500g
蒜 3瓣
步骤1：先把地瓜梗摘洗干净，最好用盐泡一泡消毒，洗净以后切好适当长度备用。
步骤2：蒜切好后备用
步骤3：冷锅热油，中火待油7、8成熟的时候放入蒜，炒香后放入地瓜梗。
这道素炒地瓜梗保留了地瓜梗的原味，口感十分清脆香甜。爱好养生的朋友可不能错过这道美味又营养的家常菜哦。喜欢肉肉的朋友也可以炒肉，喜欢虾仁的朋友也可以用地瓜梗炒虾仁，都很美味的呢。
辛苦的工作就是为了有意义的活着，虽然人们工作不是为了温饱，而是希望享受美食变成生活中的乐趣之一，让我们共同热爱生活、热爱美食吧。
