虽然已经过了立春，但是天气仍然很干燥，春季是阳气逐渐上升的时候，很多人会出现鼻腔出血、咽喉肿痛、嘴巴生疮等“上火”症状，尤其是春节期间，几乎每个人都经历了无数顿大鱼大肉的“洗礼”，更是给身体添了一把火。
1、喝水少容易上火：节日期间经常走亲访友，但却很少规律的饮水，《中国居民膳食指南》建议我们成年男性每天至少保证饮水1700ml，成年女性1500ml，很多人都没有达标。
当你发现尿液发黄，嗓子也像冒火一样，这个时候说明身体已经严重缺水了，建议及时饮水。
2、肉吃多了容易上火：春节期间大鱼大肉吃的太多，就会导致体内维生素的缺乏，如果维生素C缺乏，很容易造成牙龈出血、诱发牙周炎等口腔炎症。而吃肉过多，肉中的蛋白质在体内消化吸收过程会消耗掉身体较多的水分，且会导致身体散热增加，也会引发“上火”的症状。
3、瓜子吃太多容易上火：相信很多人都有这样的经历，吃了几把瓜子就开始长口疮、口渴等，实际上这是由于瓜子外面的调味料普遍较干、较咸，口唇舌头局部高渗透压脱水导致的。我建议您食用瓜子的量不要超过40g／天，也就是我们平时用手抓一把的量，吃再多就超标了呢。
另外，瓜子尽量选择原味的，因为椒盐或是奶香的瓜子普遍钠含量较高，如果是高血压病人更要少吃。
4、甜食吃多了容易上火： 节日期间，每家每户都会准备一些糕点、点心、葡萄干等零食来招呼客人，殊不知，这些零食中“精制糖”含量较高，食用过多就会出现“长痘”等上火症状。
二、那如果“火气”太大，我们应该怎么办呢？
我建议您每天至少做到足量饮水，也就是8杯水的量（每杯200ml）。食用肉类时搭配“凉性”的蔬菜一起烹饪、一起食用，如土豆、蘑菇、萝卜、胡萝卜、白菜等，有肉有菜，营养搭配也更合理。烹饪方式上，建议将油炸、煎炒等改为蒸、煮、炖，这样既少油又少盐的做法可以帮助身体“灭火”哦。
食材为：荷兰豆、木耳、胡萝卜、莲藕。这道菜不仅食物多样、清淡爽口，还能缓解干燥、预防上火等。
