今年的紫薯真是由夏天吃到冬天。紫薯甜点款式真是多到数不了！这次一定要做一个吃完会暖暖和和的甜点！加一球冰淇淋一起吃超正呀！
紫薯蓉+紫薯酱：紫薯200 克、牛奶100 毫升、糖20 克、炼奶15 毫升。
蛋糕：低筋面粉60 克、泡打粉2 毫升、糖20 克、盐5 毫升、无盐牛油10 克、蛋2 只、云尼拿香油5 毫升、牛奶20 毫升、雪糕1 个。
Step1.紫薯洗净﹑去皮﹑切粒。
Step2. 紫薯粒蒸20分钟至熟透。
Step3. 蒸熟的紫薯粒加入牛奶及糖，用叉或放入电动搅拌器打成蓉。
Step4. 取2/3紫薯蓉备用，余下的再加50毫升牛奶及炼奶搅拌均匀，备用。
蛋糕：
Step3. 蛋黄加入牛奶﹑糖﹑云尼拿香油﹑盐及融化牛油混合。
Step4. 面粉加入泡打粉搅拌均匀。
Step5. 加入蛋浆搅拌均匀。
Step6. 蛋白加糖打发至企身，分两次加入粉浆，轻拌至混合。
Step7. 在平底镬及圆模上抺上牛油。
Step8. 于模中倒入粉浆至五分满，加盖最小火煎约5分钟。
Step9. 于Pancake中心加入紫薯蓉，再加入粉浆至覆盖紫薯蓉，加盖煎约3分钟。
Step10. 反转加盖再煎5分钟。
