期盼已久的春节长假已至。
与家人团聚、享受美食的同时，关注体重、健康的人们不禁又要担心“每逢佳节胖三斤”。
（网络图，仅供参考）
大脑控制饥饿感和食欲，影响与能量有关的激素分泌，在体重调节中发挥着重要的作用。
比如下丘脑能根据神经信号（胃肠饱胀的程度）、激素（如瘦素、胰岛素)、代谢产物（葡萄糖）等的反馈，分泌增加食欲和抑制食欲两类不同作用的激素。
能量消耗主要为基础代谢、食物生热作用、体力活动及适应性生热等。
我们想维持相对稳定的体重，就需要让摄入的能量与消耗的能量保持平衡。
加上亲友相聚，边吃边聊，进餐的时间相对长，一不小心吃的食物就比平时多出许多。
使胃肠的饱胀感有足够的时间传递到大脑，及时发出“饱了”的反馈信息。
另外做好食物搭配也尤为重要，应尽量多样化，以谷类为主，肉类食物的摄入要适量，每天不超过4两。
关于肉类的选择上有如下建议：“四条腿的不如两条腿的，两条腿的不如没有腿的”。
也就是说鸡鸭肉要比牛羊肉好，而鱼肉又比鸡鸭肉更理想，因为前者的脂肪含量要更低一些。
需多吃蔬菜水果和薯类，每天一斤左右的蔬菜，深色的蔬菜至少占一半以上，4到7两的新鲜水果，不能用果汁代替。
开心果、核桃一类的坚果虽好，因所含的油脂高，建议每天以20克去壳的量为宜。
还要注意水的摄入，可以选择白开水或茶水，少喝或不喝含糖的饮料。
酒往往是节日里难以拒绝的诱惑，建议每天饮用啤酒的量不超过750毫升，或者葡萄酒不超过250毫升，白酒不超过50毫升。
至于薯片、糕点、糖果等高热量的零食，对于想保持苗条身材的同志们还是浅尝辄止吧。
长假，没有繁忙的工作，没有沉重的学习，天天睡到自然醒，不可避免的导致身体所消耗的能量明显降低。
建议每周保持150分钟左右的运动时间，具体可以根据自己的兴趣选择快走、慢跑、爬山等有氧运动。
另外将聚会由室内改为户外活动，可能的情况下以步代车等也是促进能量消耗的好方法。
就能让我们在享受长假幸福生活的同时，避免留下体重暴增的遗憾。
湖南医聊特约作者：湖南省第二人民医院 内分泌科 葛琳
