做法：
先把绿茶泡开待用，牛里脊肉切薄片加点盐抓一下，可以保鲜去腥味，再加淀粉抓匀，锅里放适量水烧开，倒入牛肉焯水。然后锅中倒少许油，把绿茶和牛肉一起加点盐炒熟就可以吃了。
原理：
牛肉健脾补虚，强壮筋骨，治疗腰膝酸软。绿茶能有效分解牛肉中的脂肪和胆固醇，降低血脂和胆固醇。这道菜又健康又大补，令人福泽深厚。
这牛肉分水牛肉和黄牛肉，水牛肉性凉，适合体内有火的人食用。黄牛肉性温，适合体内有寒气的人食用。买的时候很容易鉴别，肉质粗、不容易碎、颜色偏浅的是黄牛肉。肉质细腻、容易揪碎，颜色偏深的是水牛肉。
另外：牛肉富含维生素B6，维生素B6被称为女性激素，很多女性来月经前会长痘，只要在月经来临前的第十天开始，每天吃一小碗绿茶牛肉，吃到月经来的那一天停止，脸上就不会长痘痘了。比如你是30号来月经，从20号开始吃绿茶牛肉，吃到来月经停止吃。
做法：
肉桂、麦冬各一小把、生姜少许切片、羊肉3两，一起炖熟，放点盐就可以吃了。每天一次。这道菜味道鲜美芳香，口感爽滑。体内火大的人可以用加大麦冬的量，用两把麦冬来炖。
原理：
肉桂性温，羊肉也性温，但是肉桂能把两者的温性引火归元，归到肾元，温煦肾阳，这样就不上火了，还能很好的补元气，强壮筋骨，祛风湿；麦冬养阴润燥，中和肉桂和羊肉的温性，让这道菜好吃又不上火。生姜性温驱寒，去腥味，祛风湿。肉桂和麦冬味道甘甜，跟生姜一起强效去除羊肉的膻味，这道菜既保留了羊肉的营养和味道，还让人吃了不上火。可以说是冬季之宝。肉桂寓意富贵，麦冬寓意长久，羊肉寓意吉祥，三者结合，寓意富贵万年。
3、鸭肉烧竹笋
做法：
做这道菜，要买瘦鸭子，那种做烤鸭的肥鸭子不可以，油太大。把鸭子剁成块，洗干净，放在开水里焯一下。竹笋泡发洗净，切生姜少许，然后把这些材料放在锅里红烧，口味随自己的喜好来调。做熟就可以吃，味道特别鲜嫩可口，吃后唇齿留香。
原理：
鸭肉性凉，补肾养胃，促进胃动力，帮助排出宿便及体内毒素。竹笋富含粗纤维，可以促进胃肠蠕动，帮助排便排毒，两者结合，可以有效调治痔疮，内痔外痔混合痔都可以调治。并且还可以排毒减肥，让身段窈窕可人，永远成为别人关注的焦点。红烧菜肴都有红红火火的寓意，这道菜功效和味道这么好，吃了后更会让自己的日子红红火火啦。
4、元宝猪肚
功效：能有效的降血压。现在有高血压的人很多，大家要注意这道菜了。
做法：
到菜市场买葛根粉一袋，鹌鹑一个，猪肚子一个，猪肚子和鹌鹑都洗干净，抓一小把葛根粉装鹌鹑肚子里，再把鹌鹑放到猪肚子里，猪肚子两头用针线缝一下，放在砂锅里炖熟后，加少许盐和胡椒粉就可以吃了。
原理：
猪肚既补气又降血压，鹌鹑含有丰富的卵磷，可以生成溶血磷脂，阻止血栓形成和动脉硬化，保护血管壁，疏通血管，降血压；葛根能有效扩张血管，让血压下降。三者结合，强强联手，降压功效卓著。血压平稳，才能保一生之平安，猪肚缝好后很像元宝的样子，因此这道菜寓意是平安发财。
